El lúcumo es un árbol de la familia de las sapotáceas, nativa de los valles andinos del Ecuador, Perú, Bolivia y Chile, del que proviene el fruto de la lúcuma, que se cultiva principalmente por sus variados usos gastronómicos.

El lúcumo es un árbol perenne, recto y cilíndrico, que llega a medir hasta quince metros. Su madera es clara, de grano fino y resistente. Su copa es densa y de forma redondeada. Las hojas se concentran en el ápice de las ramas tiernas y tienen forma elíptica con la base achatada. Miden entre 12 y 25 centímetros de largo, presentan textura coriácea y color verde oscuro en el envés.