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Ají amarillo
PEN S/. 12.00
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A pesar de su nombre, es de color anaranjado, y posee semillas de color cremoso o blanquecino. En su proceso de maduración, inicialmente es de color verde, para pasar a una etapa intermedia donde adquiere un color amarillo-anaranjado y finalmente, después de secado, naranja oscuro.
